생활의 달인 안양 장작구이 통닭 달인 가게 포장 예약 주문 연락처 924회 은둔식달 할아버지 이야기

매주 월요일 밤 9시 SBS ‘생활의 달인’에서는 장작구이 통닭의 비결을 소개하는 안양의 명물, 장작구이 통닭 할아버지 집을 방문합니다.

30년 이상의 세월 동안 참나무 장작으로 닭을 염지하고 훈연해온 이 달인의 가게는, ‘겉바속촉’의 통닭으로 유명합니다.

건강 문제로 잠시 문을 닫았던 달인은 손님들의 응원을 힘입어 다시 문을 열었고, 그의 장작구이 통닭은 이제 예술작품처럼 안양에서 꼭 방문해야 할 명소로 자리 잡았습니다.

이번 주 생활의 달인에서 그의 영감을 주는 이야기와 맛의 비결을 확인하세요.

장작구이 통닭, 어떤 매력이 있을까?

처음 이 가게를 방문하게 되면, 입구에 쌓여 있는 장작 더미가 눈에 띕니다.

이 장작들은 바로 가게의 시그니처인 ‘장작구이 통닭’을 만드는 데 사용돼요.

30년 넘게 이어온 달인의 손길은 닭을 참나무 장작으로 훈연해, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 맛을 창조합니다.

은둔식달의 비밀과 손님들의 사랑

지난해, 달인은 건강 문제로 잠시 가게 문을 닫았지만, 손님들의 따뜻한 격려와 응원 덕분에 다시 문을 열었어요.

이 사랑과 지지는 달인에게 큰 힘이 되었고, 이제 그의 장작구이 통닭은 다시 사람들의 발길을 멈추게 합니다.

장작구이 통닭의 맛과 예술

이 장작구이 통닭을 맛보기 위해서는 한 시간 반 가량 기다려야만 해요.

하지만 그 가치는 충분히 있습니다. 참나무의 은은한 향이 퍼지는 이 통닭은 단순한 음식이 아니라, 오랜 시간과 정성, 그리고 예술이 담긴 작품이에요.

안양의 숨겨진 보물, 장작구이 통닭 할아버지 집

이번 주 ‘생활의 달인’에서는 이 특별한 장작구이 통닭의 비밀과 달인의 인생 이야기를 담아냅니다.

안양을 방문하게 된다면, 이 숨겨진 보물을 꼭 경험해 보세요. 맛의 세계로의 여행, 잊지 못할 추억이 될 거예요.